La bonne bouffe de Daniel

INGREDIENTS (POUR 4 PERSONNES)

• 4 escalopes de poulet
• 2 oignons
• 3 citrons
• riz
• huile d'olive
• sel
• poivre

PREPARATION

1. Faire bouillir l'eau pour le riz
2. Emincez les oignons et les faire blondir dans l'huile d'olive
3. Quand l'eau arrive à ébullition, mettre le riz à cuire pendant 11 minutes
4. Coupez le poulet en morceaux et les ajouter aux oignons lorsque ceux ci sont prêt, salez et poivrez et les faire revenir (une vingtaine de minutes environ)
5. Pressez les citrons
6. A mi cuisson du poulet, ajoutez le jus de citron