La bonne bouffe de Daniel

INGREDIENTS : (POUR 4 PERSONNES)

• 4 escalopes de poulet
• 4 avocats
• 100 gr de maïs
• 1 oignon rouge ou 2 selon grosseur
• 1 c à s de vinaigre balsamique
• 2 c à s d'huile d'olive
• sel, poivre

PREPARATION 

1.  Découpez le poulet en fines lamelles et faites les dorer dans une poêle (vous pouvez également utiliser de l'émincé de poulet tout prêt) 

  2.  Découpez les avocats et l'oignon rouge en fines tranches

  3 .Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive avec une pincée de sel et de poivre

  4. Dans un grand saladier, mélangez le poulet, les avocats, le maïs et l'oignon rouge

  5. Ajoutez la vinaigrette, sel et poivre.