La bonne bouffe de Daniel

INGREDIENTS :

• 4 citrons
• 150 gr de thon au naturel
• 2 oeufs durs
• 1 concombre
• 1 yaourt nature
• 2 c à s de capres
• sel, poivre 

PREPARATION :

1. Rincez les citrons, coupez les chapeaux et taillez légèrement la base pour qu'ils puissent tenir debout. Videz les à l'aide d'une cuillère à café sans abimer l'écorce. Pressez la pulpe afin de recueillir le jus.
2. Nettoyez et coupez le concombres en petits dès et écalez les oeufs durs
3. Egouttez le thon et émiettez le dans un saladier
4. Y ajouter 2 c à s de jus de citron, le yaourt, les capres, les dès de concombre, les oeufs durs, le sel et le poivre puis mélanger le tout.
5. A l'aide d'une cuillère, remplissez les écorces des citrons avec ce mélange.
6. Conservez au frais.

En cette période chaude, c'est un plat très frais, léger  et délicieux. D'ailleurs cela ma donnée de futures idées que je vous donnerai par la suite.